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吕佳佳:倾圈之魅
河南财经网 祝良华  2014年05月23日 10时05分  点击次数
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  去年,美女吕佳佳于闹市择一隅,冠以爱人姓氏的700多平方米的“老马家的茶馆”开业了。别有用心的装饰,处处体现她的风格。


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吕佳佳,女,1985年出生,河南马友会实业有限公司董事长,老马家的茶馆负责人


人声喧嚣,觥筹交错,即使向隅默坐,她也断不会淹没,了无痕迹。这就是来自于视觉得出的美女印象之故。不过,吕佳佳对美女之称无感,却坚信有气场。

自称为女汉子的她,“大姐大”时是朋友眼中的老大,“孩子王”时是妈妈口中的小疯子。她一直以自己的方式,在小伙伴们中间,培育着一个以自己为圆心的有着向心力的磁场。

她生来就觉得与人不同,要付出更多,甚至同龄异性。

朋友们只看到她淘回来的精美衣物、时尚鞋包,盛满了家里5间大房的6个衣帽间,“败”得一蹋糊涂。殊不知,她去银基,也去裕达,逛街于她不过是换一个地方思考和工作。

她也只有20多岁,跟同龄人一样自恋,喜欢自拍。在某个情绪喷发口,她会在半开放的微信朋友圈冷不丁“放”出靓照:豪车窗启,亭亭美腿、百变秀发、欧美范大平眉、迷离眼神、新涂红唇、海一样忧郁的蓝指甲,美艳而魅惑。

通常,这类女子难有过多的同性好友。没什么,吕佳佳就是以自己的方式让别人生厌,也让别人喜欢。她认真努力,使得她以不可小觑的后生形象,得到前辈爱怜和鼓励。

去年,美女吕佳佳于闹市择一隅,冠以爱人姓氏的700多平方米的“老马家的茶馆”开业了。别有用心的装饰,处处体现她的风格。

这倒应了全社会都流传着的小资梦想:开间小店,荒度余生。


青春是一场宿醉

2005年,吕佳佳20岁,大学毕业。妈妈对女儿的规划是:在新郑老家有一份稳定的工作,规矩地恋爱嫁人,平静地过一生。

可她偏不!拗着性子,吕佳佳来到了她眼中的大都市——郑州。在女儿面前总是让步的妈妈,没有办法,托了一位长辈说情到一家律师事务所工作,但仍需通过招聘。

这家连前台都要求法律本科毕业的公司,显然不会接纳从中专考上大学的她。

可她诚恳地表达留下来的决心。事务所主任说,在这呆着,什么都没有。“什么也没有,也在这里呆!”吕佳佳喜出望外地说。

看在母亲的面子上,事务所给她支付每月400元的辛苦费。7个月后,吕佳佳找到主任。

“你得给我涨工资。”

“不涨。”

“不涨不可以。”

“你硬件不够,凭什么要给你加薪?”

“我做得好。”

“你觉得哪儿做得好?”

“我什么都会!”

“你都会什么?”

吕佳佳眼泪刷一下出来了:“别人一天跑一件事,我一天跑四五件。我做的工作跟他们一样,前台拿800元工资,我是400。”

个性极强的吕佳佳泪眼婆娑。她喃喃自语,我做得那么好,你有什么不满意的?

主任坚持己见:涨工资这事不要提了!中午请你吃饭,自己做抉择吧。

在烩面馆,第一次请她吃饭的主任不经意问起吕佳佳想要多少工资,她咬了咬牙说:六百!下午,吕佳佳被告知工资从下月起涨到八百。

这是2005年。用了半年多时间,吕佳佳终于拿到了所在单位最低岗位工资。可快十年了,她仍忘不了要求涨薪被拒时流下的泪水。

作为律师助理,吕佳佳的搭档是名律师,大自己8岁的严肃的姐姐。她却对不怎么听话又古灵精怪的吕佳佳充满喜爱。面对一摞摞令人头疼的试卷,她罗列各种培训班,给吕佳佳买来20种不同色彩的卡通笔画重点、做标记,并分享自己司法考试的经验。

贪玩的吕佳佳回家后还偷偷溜出去玩。她故意在拐角的路口停车等着,有几次当场拆穿。

她们除了睡觉,成天呆在一起。女律师干练的办事节奏被吕佳佳心领神会。

就是这么一个除了血缘关系以外对她最好的人,却在2006年罹难于车祸。出事当天,律师姐姐安排她独自出差中牟,她嘟嘟囔囔,百般拖拉,本该半天完成的事情拖延到了晚上。下午4点,她电话让吕佳佳把工作做好,整理的卷宗交给主任。因为总觉得被约束,赌气的吕佳佳连句再见都没说。

吕佳佳是半夜11点得知噩耗的。瞬间,地上墙上满是她熟悉的面孔。赶来陪伴的妈妈连夜到时,她蜷缩在墙角里,目光呆滞,浑身发抖。

一个亲密无间的活生生的人,说没就没了,生命的脆弱让她备受打击。

她始终情绪低落。2008年,在领导“你看不起的位置,在你走后,自会有一万人在等着做这份工作”的挽留不成的忿恨中辞职。

吕佳佳应聘到一家大型广告公司做总经理助理。社会于她来说仿佛是崭新的。聪明伶俐的她很快跟老板一起参加各种项目提案会议。不久,她跳槽到一家外企房地产公司做总经理秘书,半年后提拔为董事长助理。后又在朋友的强力推荐下,来到一家地产集团做外联部负责人。

其间,吕佳佳与相恋4年的男友走进婚姻的殿堂。另一收获是,她入股发小家的一家餐饮企业。

圈子是内心的认同

吕佳佳感觉人生顺畅如斯,难免产生一丝膨胀。在商业伙伴间如此,在朋友间如此。嗅到不友好气息后,她独自创业了。

多年前开始,她内心一直矗立着一座茶馆:干净、安静,让心灵得以栖息的地方。

2012年,她27岁,在郑州曼哈顿广场为茶馆完成选址。当年11月15日签合同,11月18日进场装修。这是一栋位于街角的三层楼,毛坯房。

期间,吕佳佳经常24小时呆在店里。冬天,这里没有暖气,异常寒冷。

在装“老马家的茶馆”的门头招牌时,吕佳佳不放心工人安全,在旁边整整盯了一整天。为了得到一束自然风光的干草,她驾车来回碾轧。那口几千斤重的大水缸,费了九牛二虎之力,就是她开车从京珠石材市场拉回来的,和员工一起搬到了没有电梯的三楼。

2013年1月份装修完毕,却找不到人打扫卫生。吕佳佳拿着抹布,一点点擦拭瓷砖上的灰迹。在框架搭就、茶馆即将营业时,她发现怀孕了!

妊娠反应随后强烈起来。曾经菠萝是她吃的最多的食物,也是吐的最多的食物。成天依靠打点滴补充营养。更恼人的是,胎儿发育欠好,吕佳佳时不时需要卧床休养。

茶馆最需要她的时候,她却不能出现,因此脾气变得异常暴躁。试运营期间,月营业额只有运营成本的1/5。

几个月后,茶馆迎来了一位时尚的年轻孕妇。员工们并不知道,来者正是心急火燎的从没见过面的茶馆老板。

按照设想,“老马家的茶馆”充满女性气息,每个包间配置软软的沙发,点缀着亮丽的爱马仕围巾和别具一格的装饰画。好比绮丽的闺阁,她们坐着,躺着,倚着,靠着,怎么慵懒都可以。

吕佳佳踏进门槛,看到眼前灰白黑的呆板布局,发现根本不是自己想要的。在装修气味作用下,当即吐了。6月28日,不能闻油烟味的吕佳佳毅然决定开业。当天,很多朋友捧场,营业额有4万余元收入。她信心大增,天天守在茶馆,在朋友圈把精致菜品和古朴环境推广出去。

怀孕8个月时,吕佳佳出现早产症状。而如果生下来,胎儿只有3斤重。她不得不打了连续7天的保胎针,第8天,她几近崩溃,强行出院。医生只有逼得家属签免责保证。

10月2日,她仍忙到深夜11点半。次日凌晨,女儿平安出生,她才如释重负。

11月22日起,吕佳佳正常上班后,就不停拜访客户,使得保持80%的新客源。也从那时开始,营业额从每月8万、15万、21万涨到现在的30多万。

在茶馆的年轻团队中,除了刷碗大叔年届五十,1985年出生的吕佳佳年龄最大,其他全部是90后。

如果按照传统经营,它永远只是一个茶馆。

吕佳佳知道自己没办法做一个不谙世事的家庭主妇。她问爱人有没有因此受委屈,爱人的回答永远是一副她想太多、他包容她的一切的感觉。正因如此,她才越发不能停止下来。

身为马家的媳妇,她正以茶馆为平台,聚拢身边有点钱、很优秀、很上进的年轻人,组建“马友会”。在这里,富二代不再遭误解。

采访当天,坐在布艺独椅中的吕佳佳显得瘦削,一字领的白色体恤下,锁骨突显。两个高大壮实的年轻男孩,找她谈点生意上的事,静静地陪坐旁边。回忆往事,她哭了,其中一个为她递上纸巾。



“我从小就跟别人不一样,因为我比别人都努力”

——专访吕佳佳

“我主见太强了,没有办法做一个好员工,所以要当老板。”

经济视点报:创业前多年的工作生涯,你有怎样的感触?

吕佳佳:我总是跑外联工作,主见太强,有时做的决定甚至让老板都大吃一惊,没有办法做一个好员工,总是特立独行,跟别人不一样。从地产集团辞职后发现,我今后不可能再给任何人打工了,我一定要当老板。

经济视点报:为何取名老马家的茶馆?

吕佳佳:我老公姓马。

经济视点报:这个年龄,别的女孩会开服装店、甜品店、咖啡馆,你为何选择茶馆?

吕佳佳:我对茶馆的定义是,心灵栖息地。茶馆,你所看到的所有构造,都彰显了我内心的一种表达需要。

经济视点报:作为80后管理者,对于管理同属于80后90后的员工,你有怎样的心得?

吕佳佳:站在什么位置,他去拿相应的报酬。不听说教的有负面影响的员工一定不能要,因为你感动不了他。

经济视点报:员工害怕你吗?

吕佳佳:害怕。工作出纰漏,我会吵得很凶。有员工在我面前说谁如何,我就让他说。然后叫被说的员工也来,让前者再复述遍,看看是对方必须这样做,还是可以改正。什么时候说开了什么时候离开。

经济视点报:茶馆未来的目标是什么?

吕佳佳:招牌给做起来,在无限长的时间开到极限的5家。


“要做茶馆里面最好吃的菜。”

经济视点报:投资茶馆的信心来自哪里?

吕佳佳:从20至27岁,一路走来,我觉得人生特别辉煌,只要我愿意做的事,没有做不了的,就变得特别不可一世。

经济视点报:为什么顶着巨大压力坚持做了下来?

吕佳佳:如果我不坚持,就得卖它。当时已经花了270万,卖出去只有100多万。净亏120万。我就想,这120万,需要多久才能挣回来。如果我不能保证它什么时候挣回来,得首先保证它不要被蒸发掉。

经济视点报:怀孕对茶馆影响很大?

吕佳佳:我在与不在,完全两样。

经济视点报:你来上班后,重点做了什么事情?

吕佳佳:我在,就大量拜访客户。亲自跟踪菜品和服务质量,及时更新销售方案。另外一些朋友知道我工作了,非常支持我。

经济视点报:产品定位有变化吗?

吕佳佳:不变,一直定位于中端。

经济视点报:茶馆靠什么留住老客户?

吕佳佳:我们的菜做得特别好。我们在相对好的环境下,人均消费八九十元,主打河南私房菜。在郑州,既有餐又有茶的地方,接地气的很少,要么,是会所,但消费特别高。

经济视点报:“私房菜”在餐饮业频频被商家提起。

吕佳佳:是的,茶馆本就是安静的地方,我们不追求客流量。后厨在选材时不将就,做餐精致,永远等客人点好菜之后,才去择菜洗菜,炒的菜是现成的,而不是切好放在空气中氧化很久的。有一位好朋友说得好,老马家的茶馆要做茶馆里面最好吃的菜。


“我没有太大能力去影响很多人, 我只影响愿意被我影响的人。”

经济视点报:发起“马友会”的初衷是什么?

吕佳佳:在郑州,纯年轻人又非常励志的圈子几乎没有。身边有特别多的富二代其实是拼命工作的,我就想把上进的他们召集起来。我没有太大的能力去影响很多人,那就只影响愿意被我影响的人。我喜欢在我的小世界里当老大的感觉。

经济视点报:马友会有门槛吗?

吕佳佳:在1980~1990年间出生,热爱生活,优秀,不一定是企业家但一定是圈子里的人。这个圈子核心未来只限于50人,放在可以共同承担风险的位置上。绝不滥宇充数。

经济视点报:你算一个富二代吗?

吕佳佳:不算。草根,屌丝。家境还不错,但没好到富二代那个地步。

经济视点报:作为女性创业者,怎样理解利用性别优势几个字的意义?

吕佳佳:但凡觉得自己是女人,就不要趟浑水。不过跟人相处时,人家会觉得一个姑娘不容易,但这不是决胜的法宝。法宝只有一样,永远是努力。

经济视点报:你的同龄人可能都没有吃过你这么多的苦。

吕佳佳:享受生活是对的,我从小就跟别人不一样,因为我比其他人都努力。我得到因为我做到了。这么多年,我没有在享受生活,事情总是非常多。我女儿出生6个半月了,很少带她陪她。现在,一到晚上就黏着阿姨不让我抱,这是我特别难过的地方。

经济视点报:为了事业,假如一定会牺牲好多东西,你愿意拿出哪一点来替换成功?

吕佳佳:我做的所有事情都在我的可控范围之内。一定不拿任何东西去换成功,很多钱买不来很多情感。

经济视点报:有没有恐惧的事情?

吕佳佳:恐惧我的意志,某一天会放弃。

经济视点报:你通过什么方式,让自己重又汲取上路的勇气?

吕佳佳:跟比我优秀的人聊天。

经济视点报:你认为人生最完美的快乐是什么?

吕佳佳:有一份属于自己不大不小的事业,平淡又长久的生活,爱的人都在身边。



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